Cremoso con Zafferano

Pecorino spalmabile

Lo puoi acquistare presso il nostro caseificio

+39 0578 52012

Descrizione Descrizione

Il Cremoso con Zafferano, lascia al palato un retrogusto delicato e persistente di zafferano che, unito al sapore del pecorino, dona un’esplosione di piacere.
Oltre al calcio contenuto su latte e formaggio, vogliamo soffermarci sulle proprietà terapeutiche attribuite a questa preziosissima spezia tipica della Val d'Orcia.
Lo zafferano è considerato: un antidepressivo naturale, perché sollecita il buonumore; fa bene al cervello, grazie alle sue proprietà antiossidanti migliorando la capacità di apprendimento; fa bene agli occhi, grazie alla Vitamina A che contrasta la degenerazione maculare tipica dell’età che avanza; è utilissimo per liberare le vie respiratorie, facilitando la respirazione anche in presenza di asma.
Ottimo da spalmare su un genuino pane tostato è ideale per arricchire un classico risotto allo zafferano. Perfetto anche al cucchiaio, in associazione a verdure da selezionare in base al personale gusto del consumatore.

Confezione / Formato Confezionato in vasetti di vetro

Informazioni tecniche Informazioni tecniche

Il Caseificio Il Caseificio

Il Caseificio Val d'Orcia nasce nel 1964 dall’esigenza di tutelare le antiche tradizioni casearie del territorio, messe a rischio dai contadini locali che in quegli anni stavano abbandonando i poderi in cui abitavano e sostenere i pastori che si trasferirono dalla Sardegna con i loro greggi nel “continente”.
Il cuore del caseificio sono i pastori, oltre 150 soci custodi di un sapere antico tramandato di generazione in generazione, che gli conferiscono il loro latte di pecora.

Un latte prezioso proveniente da greggi che pascolano liberamente tra le colline incontaminate della Val d'Orcia, che si arricchisce dei profumi e dei sentori unici di questa terra rinomata per la particolarità delle sue erbe naturali e aromatiche come il timo, santoreggia, artemisie ed altre piante comunissime nelle crete della Val d’Orcia, regalando ai formaggi un carattere distintivo e inimitabile.